Shõko 50 g - Dark Roast Hojiicha - Okō by Marlena

50 gr

€52,00

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SHŌKO

Premium Hojicha powder

Origine: Uji, Kyoto, Giappone

Tipologia: Hojicha in polvere ceremonial grade

Lavorazione: Foglie selezionate e tostate lentamente per sviluppare profondità e complessità aromatica

Profilo Sensoriale

• Corpo: Morbido, pieno e vellutato

• Note: Caramello, cacao, cereali tostati, popcorn dolci

• Finale: corposo, rotondo

Il Carattere di Shōko

Shōko proviene da coltivazioni situate a Uji, territorio storicamente riconosciuto come uno dei più prestigiosi del Giappone per la produzione di tè di qualità superiore.

Le foglie vengono accuratamente selezionate e sottoposte a una tostatura lenta e controllata, tecnica tradizionale che esalta profondità e complessità aromatica.

Al palato emergono note di caramello, cacao, cereali tostati e sfumature che richiamano i popcorn dolci.

La presenza naturale di teanina e il ridotto contenuto di caffeina lo rendono ideale per accompagnare i momenti più lenti e rilassanti della giornata.

Preparazione

- Hojicha Tradizionale

Setacciare 3 g di hojicha in una ciotola.

Aggiungere 60–80ml di acqua a circa 75°C e mescolare con il chasen fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.

Dolcificare a piacere.

- Hojicha Latte

Setacciare 4 g di hojicha in una ciotola con un pizzico di sale.

Aggiungere 40 ml di acqua a circa 75°C e mescolare con il chasen fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.

Dolcificare a piacere.

Aggiungere 120-150 ml di latte o alternativa vegetale, caldo o freddo.

Ideale per:

• Rituali serali

• Momenti di relax

• Hojicha latte

• Preparazioni calde e fredde

Dettagli

• Peso Netto: 50 g

• Ingredienti: 100% tè verde giapponese tostato in polvere

• Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente e preferibilmente conservare in frigorifero.

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